Casa Ermelinda Freitas Brut - Vin Mousseux

Le Casa Ermelinda Freitas Brut est un vin mousseux de la péninsule de Setúbal, élaboré à partir des cépages Fernão Pires et Arinto. Cet assemblage offre un profil équilibré, où l'expression aromatique du Fernão Pires se marie à la fraîcheur et à l'acidité naturelle de l'Arinto, donnant naissance à un vin harmonieux et polyvalent.

La vinification débute par une fermentation légère en cuves inox thermorégulées, préservant ainsi la pureté du fruit et sa vivacité. S'ensuit une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle, puis un élevage de neuf mois en bouteille, qui contribue à la complexité, à l'élégance et à la finesse des bulles.

Dans le verre, il se présente fruité et éclatant, avec une belle structure et une acidité bien intégrée qui renforce la sensation de fraîcheur. En bouche, il révèle un profil frais et persistant, avec une finale agréablement fruitée. C'est un choix idéal pour les moments festifs ou pour accompagner différents repas, grâce à son caractère équilibré et son style engageant qui le rendent facile à apprécier.