Calem Lagrima - Vin de Porto

Calem Lágrima est élaboré à partir d'un mélange de raisins Viosinho, Malvasia Fina, Verdelho et Códega. Les raisins sont cueillis à la main au moment idéal, égrappés puis foulés. Le processus de vinification implique une macération minutieuse, avec un barattage constant pendant la fermentation en cuves inox à température contrôlée. Le processus de fermentation se poursuit jusqu'à ce que le degré de douceur souhaité soit atteint. À ce stade, de l'eau-de-vie de raisin est ajoutée pour créer le vin fortifié final.

Le porto Calem Lágrima présente une couleur dorée et offre des arômes de fruits secs avec d'élégantes notes de miel. En bouche, on s'attend à une douceur irrésistible, et à une bouche veloutée et complexe. La finale est longue et persistante.