Calem 10 Ans - Vin de Porto

Le Calem 10 Ans est un porto fauve issu de raisins cueillis à la main tels que Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Barroca. Les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés grâce à un processus de macération minutieux, extrayant leur couleur, leurs tanins et leurs arômes. Ce vin subit une fermentation en cuve à température contrôlée jusqu'à ce que le bon degré de douceur soit atteint, puis de l'eau-de-vie de raisin est ajoutée pour créer le vin fortifié final. L'assemblage est obtenu en combinant des vins de différentes récoltes qui ont vieilli en fûts de chêne pendant des périodes variées, ce qui donne un éventail de qualités sensorielles typiques des vins de Porto fauve vieillis.

Le Calem 10 Ans présente une jolie robe dorée avec un bord topaze. Il présente un nez puissant aux arômes de fruits secs, de bois et de délicieuses notes de chocolat. En bouche, il est doux et velouté avec des tanins intenses et puissants et une élégance somptueuse. Ce vin laisse une finale longue et engageante. C'est un vin charpenté parfait pour les occasions spéciales.