Villa Alvor Domus - Vin Blanc

Villa Alvor Domus blanc est élaboré à partir de Verdelho et de Sauvignon Blanc, les meilleurs cépages expressifs du terroir de l'Algarve.

Il a été vinifié à basse température en cuves inox et a subi un élevage sur lie pendant 4 mois en fûts de chêne français, suivi de 3 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille. Ce processus a abouti à un profil aromatique riche et complexe, avec des notes de pêche, de poivre blanc, de poire et de fleur de sureau. Idéal pour être servi à une température de 10ºC à 13ºC, il se marie parfaitement avec le ragoût de riz aux couteaux et les perdrix aux palourdes.