Royal Oporto Ruby - Vin de Porto

ROYAL OPORTO RUBY
Notes du producteur

Porto
Le Porto est par définition un vin généreux et corsé, produit dans la région du Douro - la plus ancienne région viticole délimitée du monde. Élaboré à partir de raisins traditionnellement utilisés dans la région, son processus de vinification est caractérisé par l'ajout d'eau de vie de raisin au moût en fermentation complète.
Le Royal Oporto Ruby provient de nombreux vins de Porto, des fûts de chêne rigoureusement sélectionnés et vieillis, qui ont un caractère et un âge correspondant à 2 ans.

Vinification et vieillissement
Les vins de Porto dédiés aux lots royaux de Porto Porto Ruby commencent la fermentation en "autovinificadores" par contact péliculaire jusqu'à l'interruption de la fermentation par addition de brandy. Les candidats au terrain s'entraînent ensuite dans des bacs en chêne pour un maximum de deux ans.

Notes de dégustation
Le Ruby Port de couleur rubis et de nuances violettes, riche en arômes de fruits rouges. Ce port se caractérise par sa jeunesse et par la douceur et l'harmonie du palais.