Royal Oporto 40 Ans - Vin de Porto

ROYAL OPORTO 40 ANS
Notes du producteur

Porto
Le Porto est par définition un vin généreux et corsé, produit dans la région du Douro - la plus ancienne région viticole délimitée du monde. Élaboré à partir de raisins traditionnellement utilisés dans la région, son processus de vinification est caractérisé par l'ajout d'eau de vie de raisin au moût en fermentation complète.
Le Royal Oporto 40 Years provient de nombreux vins de Porto, sélectionnés avec soin et vieillis dans les meilleurs fûts de chêne, qui ont un caractère et une moyenne d'âge correspondant à la désignation 40 ans.
Un vin du Vieux-Port très fin, très complexe et extrêmement complexe que le Real Companhia Velha définit comme un porto "vieilli à la perfection" et doté d'une harmonie qui enchante les sens, lorsqu'il est servi à 18 ° C.

Vinification et vieillissement
Le Porto est un vin de liqueur produit par l’interruption de la fermentation, en ajoutant environ 1/5 de Wine Spirit. Pour un port de 40 ans, le vin met en scène pour la période désignée dans de vieux fûts dans le silence des caves de la Real Companhia Velha.

Notes de dégustation
Un vieux port très spécial d'une grande intensité aromatique avec des notes de vanille, d'épices et de noix. Dans la preuve, il se révèle puissant et velouté avec un esprit bien marié, remplissant la bouche de saveurs intenses. Il est couronné par une très longue finale avec une acidité vive qui offre élégance et saveurs d'écorce d'orange cristallisée.
Un véritable hommage au port.