Quinta Nossa Senhora Carmo Vintage 1997 - Vin de Porto

Le Quinta Nossa Senhora do Carmo Vintage 1997 est un superbe porto produit par Quinta Nova. Issu de vieux vignobles, ce vin millésimé est un assemblage de cépages Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz et Tinto Cão. Il présente une robe rubis et offre au nez des notes de fruits noirs macérés, de réglisse et de graphite. En bouche, il affiche un magnifique équilibre entre alcool, corps et sucre et laisse un volume, une structure et une intensité énormes. Son arrière-goût est très long, ce qui en fait une expérience œnologique vraiment exquise.