Quinta da Lagoalva Brut - Vin Pétillant

Le Quinta da Lagoalva Brut est un vin mousseux produit dans la région du Tejo, à partir des cépages Alfrocheiro et Arinto. Les raisins sont cueillis et pressés manuellement sans foulage ni égrappage, suivis d'une clarification par décantation statique. Ce vin subit une fermentation à température contrôlée et une fermentation secondaire en bouteille, selon la méthode champenoise.

Le résultat est un vin ample et frais avec une couleur citrique et un arôme fruité. Il présente des bulles fines et une note florale persistante. Ce vin se sert de préférence entre 8°C et 10°C et se marie parfaitement avec les salades, les pâtes, les fruits de mer, les viandes maigres et les poissons grillés.