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Le Quinta da Gandara Encruzado est un vin blanc de la cave Caves da Montanha, située dans la région de Bairrada. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de cépages Encruzado, offrant un profil aromatique unique. Faisant partie de l'appellation DOC Dão, cela témoigne de la qualité et des techniques de vinification traditionnelles de la région.