Passa - Vin Rouge

Le Passa rouge, de Quinta do Passadouro, a une couleur dense et un arôme épicé, mêlant parfaitement les fruits frais avec des notes de chocolat noir et de prune noire. L'acidité ferme du vin est équilibrée par de multiples couches de tanins, ce qui lui confère une finale longue et magnifiquement fruitée avec un léger caractère fumé.

Le vin est élaboré à partir des cépages Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Francesa. Le processus de fermentation se déroule en cuves inox pendant 7 jours, suivi d'une fermentation malolactique.