Villa Alvor Domus - Vin Blanc

Le Villa Alvor Domus est un vin blanc de l'Algarve qui exprime le caractère ensoleillé de la région grâce à un assemblage de Verdelho et de Sauvignon Blanc. Produit par Villa Alvor, il témoigne d'une approche méticuleuse, de la vinification à la fermentation, avec des fermentations à basse température en cuves inox, préservant ainsi la fraîcheur et la finesse aromatique des cépages.

Un élevage de quatre mois sur lies en fûts de chêne français, suivi de trois mois de vieillissement en bouteille, contribue à un profil plus complexe et séduisant. Dans le verre, des notes de pêche, de poire, de fleur de sureau et une subtile pointe de poivre blanc se dégagent, créant un ensemble élégant et expressif. L'alliance du fruit, de la fraîcheur et de la texture fait de ce vin blanc un mets polyvalent à table.

Il est recommandé de le servir entre 10 et 13 °C pour apprécier pleinement ses arômes et son équilibre. Il accompagne à merveille les fruits de mer, comme le riz aux couteaux, mais se marie aussi très bien avec des plats plus élaborés, tels que la perdrix aux palourdes.