Vallegarcia Syrah - Vin Rouge

Le Vallegarcia Syrah est un vin rouge monocépage issu du domaine Pago de Vallegarcía, élaboré exclusivement à partir de raisins Syrah. Issu d'une petite parcelle de 7 hectares, il est vendangé à pleine maturité afin d'obtenir des tanins agréables et un profil aromatique expressif. Il est élevé 12 mois en fûts de chêne français neufs, puis 12 mois supplémentaires en bouteille, ce qui affine sa structure et renforce son élégance.

Dans le verre, sa robe est intense, brillante et profonde. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges, mêlés à des notes de caramel issues de l'élevage en fût et à des nuances lactées. En bouche, il se révèle frais, avec une structure savoureuse, des tanins souples et une finale agréable, longue et persistante. C'est un vin équilibré et facile à boire, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les caractéristiques typiques du cépage Syrah dans une interprétation soignée et élégante.

Il est recommandé de le servir à 16 °C. Il se marie bien avec les plats de riz, les viandes rouges et les desserts, notamment le chocolat noir.