Real Companhia Velha Malvasia Blanc - Vin de Porto

Real Companhia Velha Malvasia Branco - Vin de Porto est un vin de Porto blanc de la région de Porto et du Douro, élaboré à partir de cépages traditionnels tels que Malvasia Fina, Donzelinho Branco, Viosinho et Gouveio. Produit par Real Companhia Velha, il présente un profil jeune, doux et expressif, marqué par la fraîcheur et le caractère fruité qui distinguent ce style.

Lors de la vinification, la fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de raisin au moût, un procédé typique des vins de Porto qui leur confère leur profil généreux et enveloppant. D'après les informations disponibles, le vin fermente par macération pelliculaire et est élevé brièvement en fût de chêne, ce qui lui permet de préserver ses arômes fruités et sa vivacité. Dans le verre, il révèle une robe dorée et un bouquet équilibré, aux notes fruitées et à la douceur harmonieuse.

Grâce à sa fraîcheur, le Real Companhia Velha Malvasia Branco - Vin de Porto se déguste aussi bien à l'apéritif qu'avec du foie gras ou des pâtisseries fines. Il est conseillé de le servir frais, à environ 10 °C, et de conserver la bouteille dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.