Quinta Do Gradil Late Harvest 375ml - Vin Doux

Quinta Do Gradil Vendanges Tardives 375 ml - Vin Doux est un vin doux de la région de Lisbonne qui se distingue par son profil onctueux, élégant et équilibré. Il présente une séduisante robe dorée et un bouquet enveloppant, où se détachent des notes de miel, de fruits secs et de raisins secs, révélant dès la première gorgée sa vocation à des moments de plaisir et de contemplation.

En bouche, il révèle une douceur expressive, soutenue par une acidité franche qui lui confère fraîcheur et évite toute lourdeur. L'ensemble est harmonieux, d'une belle persistance et d'une finale douce, toujours vive et élégante. Cet équilibre entre richesse aromatique, générosité fruitée et fraîcheur le rend particulièrement séduisant pour les amateurs de vins doux bien définis.

D'après les informations disponibles, ce vin est élaboré à partir de Petit Manseng et de Sémillon, vinifiés en petites cuves inox à une température contrôlée de 12 °C, après une macération pelliculaire à froid. Il est ensuite élevé 6 mois en fûts de chêne français neufs, puis 6 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé, un processus qui contribue à sa complexité et à sa texture. Présenté en bouteille de 375 ml, il constitue un choix intéressant pour les grandes occasions ou pour accompagner les desserts et les dégustations.