Pezas de Portela - Vin Blanc

Pezas de Portela - Vin Blanc est un vin blanc de Valdeorras, produit par Valdesil à partir du cépage Godello. Ce vin rend hommage à Portela, berceau du Godello, et est élaboré exclusivement à partir de 11 pezas, parcelles historiques situées sur les coteaux schisteux de Portela, à Valdeorras, et issues d'un clone du vieux vignoble Pedrouzos. Il en résulte un vin de village à l'identité bien marquée, qui exprime avec précision l'origine et le caractère du terroir.

Sa robe est d'un jaune paille éclatant. Au nez, il révèle des notes d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, il est frais, fruité, onctueux et d'une belle acidité, alliant élégance et complexité. Son élevage de six mois sur lies en fûts de chêne français, suivi d'un affinage de douze mois en cuves inox, lui confère sa profondeur et lui promet un excellent potentiel de garde.

Il est conseillé de le servir entre 9 et 12 °C. C'est un excellent accompagnement pour les viandes blanches, les poissons et les légumes.