Pasmados - Vin Blanc

Pasmados - Vin Blanc, de José Maria da Fonseca, est un vin de la péninsule de Setúbal, élaboré à partir des cépages Viosinho, Arinto et Viognier. Cet assemblage combine des profils distincts, donnant naissance à un vin blanc de caractère, équilibré et expressif sur le plan aromatique. Une partie du vin fermente en fûts de chêne français, suivie d'un élevage au bâtonnage, une option qui contribue à sa texture et à sa complexité.

Ce vin présente une robe jaune paille et un bouquet aromatique dominé par des notes de fruits secs, comme la noix et la noisette, ainsi que des touches d'ananas mûr et de melon. En bouche, il révèle un fruité harmonieux, une subtile note boisée et une acidité vive qui soutient l'ensemble et prolonge la dégustation. Élégant et harmonieux, il offre une finale persistante, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de vins blancs complexes et évolutifs.