Mumm Demi Sec - Vin Mousseux

Mumm Demi-Sec est un champagne de la région Champagne, élaboré principalement à partir de Pinot Meunier, complété par un subtil assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Sa robe profonde aux reflets jaune doré et ambrés, associée à une effervescence vive et abondante, lui confère un caractère festif et envoûtant.

Au nez, il révèle des notes riches et expressives de compote de pêche et de poire, de nougat et de gelée de fruits, enveloppées de touches de miel et de pain d'épices. À l'aération, des nuances de fruits secs apparaissent, ainsi que des notes pâtissières comme la vanille, la brioche et le miel, accompagnées de légères notes toastées.

En bouche, il est très rond, onctueux et doux, avec des notes de miel équilibrées par une fraîcheur remarquable en finale. Son profil est généreux et harmonieux, alliant douceur, volume et vivacité. Après plusieurs années de vieillissement en cave, les notes de fruits secs s'affirment, enrichissant l'ensemble.