Finca Resalso Magnum - Vin Rouge

Finca Resalso Magnum - Vin Rouge, d'Emilio Moro, est un jeune vin rouge de Ribera del Duero, élaboré exclusivement à partir du cépage Tempranillo. Son nom rend hommage au vignoble planté en 1932, année de naissance d'Emilio Moro, et témoigne du lien profond qui unit la maison à son histoire et à l'identité de la région. Issu de vignes âgées de 6 à 13 ans, ce vin révèle un profil moderne, jeune et expressif, mettant en valeur la fraîcheur et le caractère variétal du Tempranillo.

Dans le verre, sa robe est d'un rouge cerise intense aux reflets violets. Au nez, il est intense, expressif et frais, révélant avec netteté la jeunesse du cépage. En bouche, il est soyeux, ample et subtilement floral, avec des nuances lactées. Ses tanins très mûrs lui confèrent une finale onctueuse et crémeuse, d'une persistance remarquable. Malgré un élevage de seulement quatre mois en fûts de chêne français et américain, il surprend par sa finesse, ses notes fruitées et son délicat arôme boisé.

Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C. C'est un excellent choix pour accompagner les tapas et les amuse-bouche, les saucisses et les viandes blanches bien assaisonnées.