Covela Escolha - Vin Blanc

Covela Escolha - Vin Blanc est un vin de Quinta de Covela, dans la région du Vinho Verde, qui révèle un profil distinctif et plein de caractère. Issu d'un assemblage dominé par le cépage Avesso, emblématique du domaine, ce vin blanc allie expression aromatique, fraîcheur et élégance. Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale et transportés en petites caisses afin de préserver leur intégrité jusqu'au chai. La fermentation en cuves inox thermorégulées contribue à un style précis, pur et parfaitement équilibré.

Dans le verre, il présente une robe jaune paille claire et une apparence brillante. Son arôme est expressif et envoûtant, avec des notes florales, de fruits à noyau, des touches d'herbes aromatiques et de légères notes d'agrumes. En bouche, malgré son profil aromatique parfumé, il s'affirme comme un vin sec, avec une acidité bien intégrée et une minéralité élégante, caractéristiques typiques de la région du Vinho Verde. La finale est longue, harmonieuse et pleine de personnalité, ce qui en fait un choix polyvalent et séduisant pour ceux qui recherchent un vin blanc frais, gastronomique et de caractère.