Burmester Blanc - Vin de Porto

Burmester Branco - Vin de Porto est un Porto blanc de la région de Porto et du Douro, produit par Burmester à partir de cépages traditionnels du Douro : Viosinho, Malvasia Fina, Verdelho et Rabigato. Cet assemblage de différents millésimes bénéficie d'un vieillissement minimum de 3 ans, combinant maturation en cuves inox et en fûts de chêne.

Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale, puis égrappés, foulés et macérés avec soin. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée entre 16 et 18 °C, avec un brassage constant, jusqu'à l'obtention du degré de douceur souhaité. À ce stade, l'eau-de-vie de raisin est ajoutée, conférant au vin de Porto son profil fortifié caractéristique.

Il en résulte un vin riche et aromatique, caractérisé par un équilibre parfait entre fraîcheur, légèreté et douceur. L'assemblage de cépages blancs du Douro contribue à un ensemble harmonieux et polyvalent, conçu pour offrir du plaisir aussi bien lors de moments de détente qu'à table.

Grâce à sa fraîcheur, le Burmester Branco - Vin de Porto s'accorde parfaitement avec des plats tels qu'une salade de figues séchées au jambon ou une sole grillée en croûte d'amandes.