Duorum - Vin Blanc

Duorum blanc, un délicieux mélange de raisins Rabigato, Gouveio, Arinto et Códega do Larinho. Ce vin est élaboré avec soin dans la région de Porto et du Douro, réputée pour ses vins de grande qualité.

A leur arrivée à la cave, les raisins sont stockés à basse température pendant 48 heures pour préserver leurs attributs de fraîcheur. Ils sont ensuite égrappés et délicatement foulés, suivis d'une macération pré-fermentaire. Environ 30 % du lot est fermenté en fûts de chêne français, tandis que le reste fermente dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées entre 14 et 16 °C.

Ce vin jaune doré présente un arôme intense dominé par des fruits exotiques et blancs comme le pamplemousse et la pêche. L'acidité claire du vin est parfaitement équilibrée avec son corps et son volume, ce qui lui confère une personnalité unique et une finale persistante.