Burmester Colheita 2009 - Vin de Porto

Burmester Colheita 2009 est un porto récolté à la main et issu d'une seule récolte. Les raisins subissent une macération minutieuse pour en extraire la couleur, les tanins et les arômes, avant d'être fermentés en cuves à température contrôlée. Le vin est ensuite fortifié avec de l'eau-de-vie de raisin. Par la suite, il vieillit en fûts de chêne pendant au moins 7 ans avant d'être mis en bouteille et vendu.

Ce vin présente une robe brun doré aux reflets rougeâtres. Il présente un nez délicat, avec des arômes de fruits au sirop, des notes de fruits secs et des notes de poivre blanc. En bouche, il est onctueux et délicat, révélant la finesse d'un Burmester Colheita avec ses arômes de fruits au sirop et ses notes de fruits secs, se terminant par une finale longue et harmonieuse.

Ce vin se déguste de préférence légèrement rafraîchi. Il s'accorde bien avec les friandises aux fruits secs, la plupart des desserts portugais à base d'œufs, les fromages d'intensité moyenne et même certains plats à base de foie gras.