Bollinger Special Cuvee Brut - Vin Pétillant

Bollinger Spécial Cuvée Brut est un vin effervescent qui incarne une robe dorée, caractéristique des cépages noirs, et des bulles très fines. C'est un assemblage complexe de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, avec plus de 85 % de Grands et Premiers crus. Ce vin présente une séduisante complexité aromatique avec des arômes de fruits mûrs et d'épices, des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, il présente une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité avec des bulles de velours, de poire, de brioche, des arômes épicés et des notes de noix fraîche.

La Bollinger Special Cuvee Brut se marie bien avec tous les poissons, en particulier les sushis et sashimis, les fruits de mer comme les crevettes, les crevettes, les écrevisses, le homard grillé, ainsi que la volaille et la viande blanche. Il complète également le parmesan et le bon jambon cru. Servi de préférence entre 8 et 10°C, il peut être dégusté immédiatement ou vieilli dans votre cave.