Barbeito Boal Réserve 500ml - Vin de Madère

RESERVA BARBEITO BOAL

VIGNOBLES ET VINIFICATION
Raisins issus de différents vignobles de qualité d'Arco da Calheta e Prazeres. Les raisins ont été pressés dans une presse pneumatique. L'arrêt de la fermentation a lieu au degré de sucrosité souhaité par l'ajout d'alcool vinique (96%).

LOT
Boal vieilli en fûts de chêne français pendant plus de 5 ans selon la méthode Canteiro. Pour cet assemblage, nous avons sélectionné des vins de nos entrepôts avec des températures stables toute l'année qui donnent un vin très bien équilibré en sucre et en acidité.

DE L'ALCOOL
19,08%

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur miel. Arômes de fruits secs, de fleurs, de miel et de confiture de fruits jaunes. Vin rond de corps moyen, légèrement fumé, finale fraîche et acidulée.

HARMONISATION
Excellent comme digestif, pudding de Noël, foie gras, chocolat, fruits confits et fromage.