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Le rouge Rafeiro, de Herdade do Monte Branco, est un assemblage de raisins Castelão, Trincadeira, Cabernet Sauvignon et Syrah. Les raisins ont été récoltés au cours de la deuxième semaine de septembre et ont subi une fermentation en cuves inox à une température de 24ºC. Le résultat est un vin qui s'accorde à merveille avec les fromages à pâte molle.
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