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La France est l'un des plus grands producteurs et l'un des plus gros consommateurs de vin au monde. La culture de la vigne et la production de vins sont très contrôlées, la législation en matière de viticulture est stricte et garantit la qualité de la boisson dans le pays.

Les vins italiens sont connus dans le monde entier. L'Italie est actuellement le plus grand producteur de vin au monde et est également le pays avec les régions viticoles les plus anciennes.

La Nouvelle-Zélande est composée de deux îles, l'île du Nord et l'île du Sud, cette dernière étant la région viticole la plus méridionale du monde. En Nouvelle-Zélande, la vinification a lieu dans un large éventail de microclimats et de types de sols, produisant une grande variété de styles.

L'Espagne compte 62 régions viticoles enregistrées. C'est le troisième marché de production de vin et c'est aussi le pays avec la plus grande superficie de vigne au monde.

Les États-Unis d'Amérique sont le quatrième producteur de vin au monde, mais seuls trois États produisent du vin : Washington, l'Oregon et la Californie.

L'Alentejo est l'une des plus grandes régions viticoles du Portugal. Cette région a un paysage relativement lisse et plat qui s'étend sur près d'un tiers du Portugal continental.

Région située dans la province de Beira Litoral, au centre du Portugal. La région de Bairrada est surtout connue pour ses vins mousseux, cependant, la production de vin rouge, blanc et rosé est également reconnue dans tout le pays.

C'est la région la plus montagneuse du Portugal continental, comprenant certaines des plus hautes montagnes du pays. Dans cette région, les vins sont influencés par la montagne, entourée par les montagnes Estrela, Marofa et Malcata, et par l'altitude, avec des variations entre 400 et 700 mètres.

Anciennement connue sous le nom d'Estrémadure, la région de Lisbonne compte aujourd'hui 9 DOC : Colares, Carcavelos, Bucelas, Alenquer, Arruda, Torres Vedras, Lourinhã, Óbidos et Encostas d'Aire.

À Madère, surnommée l'île « Perle de l'Atlantique », on produit du vin fortifié de Madère. Ce vin a une longévité inhabituelle, des arômes complexes et une saveur distinctive qui a acquis une notoriété mondiale.

Elaboré à partir de cépages rouges, le vin rouge est le plus apprécié de tous les types de vins. Sa couleur varie entre rubis et jaunâtre, et peut également être subdivisée entre: vin rouge léger, vin rouge mi-corsé et vin rouge corsé.

Le vin rosé est un vin à faible teneur en alcool, idéal pour les journées les plus chaudes d'été, car il est léger et a peu d'acidité. Il est très polyvalent lorsqu'il s'agit de se marier avec de la nourriture, car il peut être combiné avec des aliments plus forts ou plus mous.

Avec une superficie totale d'environ 9500 hectares de vignes, la viticulture de la péninsule de Setúbal est la somme de nombreuses parcelles réparties sur 13 communes. C'est dans cette région qu'est produit l'un des vins les plus connus du Portugal : le Moscatel de Setúbal.

La Région Viticole de Távora-Varosa a été la première région viticole délimitée au Portugal. Le vignoble, d'environ 2100 hectares, couvre les communes de Lamego, Tarouca, Moimenta da Beira, Armamar, Tabuaço, São João da Pesqueira, Sernancelhe et Penedono.

La région de Trás-os-Montes est située au nord-est du Portugal, et son nom « Trás-os-Montes » signifie « au-delà des montagnes ». En plus de la vigne, elle produit des cultures telles que le seigle, l'orge et la pomme de terre.