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Paco & Lola Iwine - Vin Blanc

Vendeur: Velvet Bull Spain
D3258
2014
Albariño
Paco & Lola, Rias Baixas
750
Stock Icon
19,42 €
Commence à : 6 unités 19,04 €
Commence à : 12 unités 18,66 €
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PACO & LOLA IWINE - Vin blanc
Note du Producteur 2014 (Traduction automatique)

DÉNOMINATION D'ORIGINE: Rias Baixas.

SOUS-ZONE: Val do Salnés.

PAYS: Espagne

DÉVELOPPEMENT ET RECOLTE
Production durable.
Fabriqué à partir de fleurs must à partir de raisins provenant de vignobles sélectionnés.
Les vignes sont cultivées dans un loam sableux, granitiques et les métaux des terres légèrement acides.
macération pré-fermentaire avec de la glace sèche à 6 ° C pendant 8 heures. Cette technique permet d'extraire une plus grande quantité de substances aromatiques contenues dans les peaux de raisin. Après la macération, le moût fermente en acier inoxydable de 16 ° C pendant 3 semaines.

JUMELAGE
Idéal avec des entrées, des sushis, des pâtes, du poisson, du riz, les viandes blanches et les fruits de mer.
Température de service: 7 à 9 ° C

NOTES DE DÉGUSTATION
Aspect: jaune paille avec des reflets verdâtres, clair et lumineux.
La phase olfactive: haute intensité avec des herbes tropicales et balsamiques.
Bouche: La bouche est fraîche, avec une bonne acidité et un point doux. Balsam et d'agrumes sur la finition.

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