Borba Grande Réserve - Vin Rouge

BORBA GRANDE RESERVA ROUGE
Notes du producteur 2013

VARIÉTÉS DE RAISIN
Trincadeira, Alicante Bouschet

L'excellente qualité des raisins de cette récolte a permis à Adega de Borba de produire - pour la troisième fois - une édition limitée du vin «Rótulo de Cortiça» avec l'appellation Grande Reserva. Ce vin a été produit à partir de deux des cépages les plus emblématiques et les plus importants - Trincadeira et Alicante Bouschet - cultivés dans des sols schisteux dans les plus anciens vignobles de la région de Borba.
Les vendanges ont été effectuées manuellement et les raisins ont été égrappés et fermentés à température contrôlée dans des moulins à vin en acier inoxydable (largares). Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français à température contrôlée. L'élevage a été réalisé pendant 18 mois dans des cuves neuves pour l'intégration vin-bois. Après une légère filtration, le vin a été mis en bouteille et conservé 12 mois en cave.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur grenade avec des nuances rouges. Bonne intensité aromatique avec des notes de fruits des bois, de chocolat, de tabac et de pain grillé.

DE L'ALCOOL
14,5%