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Framingham Pinot Noir - Vin Rouge

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0630
2011
Pinot Noir
Framingham, Marlborough
750
Stock Icon
16,49 €
Commence à : 6 unités 16,16 €
Commence à : 12 unités 15,84 €
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Note du Producteur:
Ce texte a été obtenue par la traduction automatique, peuvent contenir des inexactitudes.
Framingham Pinot Noir est fait dans un style fruité en mettant l'accent sur la texture et l'accessibilité.
manutention chêne sensibles prend en charge un bon équilibre de fruits sucrés et salés caractères

pH: 3,55
acides titrables: 5,9 g / l d'alcool
: 13,5%
Date de sortie: Octobre 2005
Consommation: 3 années
Couleur:
Winemaker's Notes : 2004 Framingham Marlborough Pinot Noir est un mélange de plusieurs vins de base à partir de différents sites autour de Marlborough Wairau Valley. Différents clones et les profils de sols contribuent chacun à la complexité et la structure du vin
fini. Le fruit a été récolté à la main et délicatement broyées et égrappés en acier inoxydable ouverte fermenteurs haut dans la cave. Ces moûts ont eu lieu à froid pendant 5-8 jours pour promouvoir l'extraction aqueuse de tanins de beaux fruits. Plongeant a été réalisée 3 à 4 fois par jour pendant la fermentation et les températures ont été autorisés à pic à environ 30C. Une fois la fermentation terminée, les vins ont été égouttés et pressés dans la peau rapidement. Ces vins ont subi la fermentation malolactique dans un mélange de nouveaux et chevronnés barriques de chêne français et des cuves en acier inoxydable. Vins en fûts ont été élevés pendant 9 mois, puis sont mélangés avec d'autres composants appropriés, une amende, filtré et embouteillé sous capsule à vis pour conserver la fraîcheur, la saveur et l'intégrité.

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