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Vin de Porto Sandeman Founder Réserve 500ml - Vin Fortifié

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0566
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Sandeman, Porto
500
Stock Icon
10,12 €
Commence à : 6 unités 9,93 €
Commence à : 12 unités 9,73 €
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​Sandeman Porto Founders Reserve

Appellation d'origine
Région: Douro
Pays d'origine: Portugal
Vigneron: Luís Sottomayor
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Le vin
Nommé en l'honneur du fondateur, cette réserve est l'un des plus grands Portos Sandeman l'. Choisis parmi les plus beaux «beaucoup» de chaque millésime et vieilli pendant 5 ans. Pleinement de la puissance, de fruits et de feu qui distingue classique Porto, Porto Sandeman Founders Reserve est l'aboutissement de deux cents ans d'expertise.

Notes de dégustation
Couleur rouge rubis intense, brillant et propre. Riches arômes de fruits rouges avec une touche d'âge créer un reflet élégant de saveurs puissantes, la caractéristique de fruits et le feu du jeune équilibrée classique Porto avec la finesse de l'âge.

Vinification
Sandeman Porto Founders Reserve est produit par la méthode traditionnelle Vin de Porto. La raisins cueillis à la main subir tige d'enlèvement et de broyage avant la fermentation, sous température contrôlée, avec macération de la peau afin d'en extraire les meilleurs composants. L'addition d'alcool de vin au moment idéal définit l'équilibre entre le corps du vin et le bouquet. Ce moment est choisi par le vigneron après un contrôle strict des températures de fermentation et de la densité, de la suite en fonction de la variété de vigne, stade de maturation et la douceur finale requise.

Maturation
Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, quand ils sont pris à VNGaia Sandeman et entrez le vieux de plusieurs siècles de ressourcement pour le vieillissement en fûts de chêne, asrequired par Vin Porto système de vieillissement traditionnel. Au fil des années, les vins sont dégustés et analysés avec soin par l'équipe de l'œnologie qui fait aussi toutes les corrections nécessaires et prépare le mélange final de manière à garder le style Sandeman Porto Founders Reserve et le caractère. Les vins sélectionnés sont généralement entre 3 et 5 ans, prévoyant un vin mûr et intense avec une moyenne d'âge de 4 ans. Le mélange final est filtré à froid et stabilisé avant la mise en bouteille.

Stocker
La bouteille doit être maintenu en position verticale à l'abri de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16 ° C-18 ° C.

Servir
Sandeman Porto Founders Reserve est prêt pour la consommation et ne nécessite pas de décantation. Servir entre 18 º C-20 º C. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 semaines.

Jouir
Excellent sur sa propre servis dans de grands verres, Sandeman Porto Founders Reserve est un match parfait avec les fromages ou desserts au chocolat riches.

Détails techniques
Alcool: 20%
Acidité totale: 4 g / l (acide tartrique)
Sucre: 95 g / l
pH: 3,55

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