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Vin de Porto Sandeman 20 anos 500ml - Vin Fortifié

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0552
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Sandeman, Porto
500
Stock Icon
26,05 €
Commence à : 6 unités 25,53 €
Commence à : 12 unités 25,02 €
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​Sandeman Tawny Porto 20 ans

Appellation d'origine
Région: Douro
Pays d'origine: Portugal
Vigneron: Luís Sottomayor
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Le vin
Portos spécialement sélectionnés sont choisis pour le vieillissement en fûts de bois, qui concentre leurs fruits et leur saveur. La couleur rubis profond de maturité grâce à l'ambre, la production d'un rare et délicieux Porto Tawny. Maturité et des fruits sont harmonieusement équilibrée, la création de la conclusion parfaite pour un repas et l'inspiration pour une bonne conversation.

Notes de dégustation
Une riche combinaison de saveurs et élégant - abricots secs, miel, noix, épices, vanille - crée un vin complexe qui sans cesse se déroule sans heurts et se développe dans la bouche.

Vinification
Sandeman Tawny Porto 20 Ans est produit par la méthode traditionnelle Vin de Porto. Les raisins cueillis à la main subir tige d'enlèvement et de broyage avant la fermentation, sous température contrôlée, avec macération de la peau afin d'en extraire les meilleurs composants. L'addition d'alcool de vin au moment idéal définit l'équilibre entre le corps du vin et le bouquet. Ce moment est choisi par le vigneron après un contrôle strict des températures de fermentation et de la densité, de la suite en fonction de la variété de vigne, stade de maturation et la douceur finale requise.

Maturation
Les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, quand ils sont pris à VNGaia Sandeman et entrez le vieux de plusieurs siècles de ressourcement pour le vieillissement en fûts de chêne, tel que requis par le vieillissement du vin de Porto système traditionnel. Au fil des années, les vins exceptionnels sélectionnés pour cette Tawny Porto Sandeman 20 Ans sont soigneusement dégusté et analysé, en proie à des lies et toutes les corrections jugées nécessaires par les dégustateurs sont effectuées. Les résultats définitifs de mélange d'une sélection rigoureuse de vins âgés entre 15 et 40 ans, magistralement combinées de manière à maintenir Sandeman Porto Tawny 20 Ans identité unique, de style et de cohérence.

Stocker
La bouteille doit être maintenu en position verticale à l'abri de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16 ° C-18 ° C.

Servir
Sandeman Tawny Porto 20 Ans est prêt pour la consommation et ne nécessite pas de décantation, mais bénéficie d'aération. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 mois. Servir entre 15 º C-17 º C.

Jouir
Sandeman Tawny Porto 20 Ans est délicieux servi légèrement frais comme un accompagnement élégant pour un apéritif riche comme le foie gras, une quiche au fromage fort, salés vol-au-vent ou un gratin de fruits de mer. Parfait avec les desserts sélectionnés comme une crème brûlée ou une tarte tatin, les fruits secs ou tout simplement une pêche fraîche. Un apéritif élégant lorsqu'il est servi froid.

Détails techniques
Alcool: 20%
Acidité totale: 5 g / l (acide tartrique)
Sucre: 115 g / l
pH: 3,55

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