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Vin de Porto Offley 10 anos - Vin Fortifié

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0548
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Offley, Porto
750
Stock Icon
28,88 €
Commence à : 6 unités 28,31 €
Commence à : 12 unités 27,74 €
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Offley Tawny Porto 10 Ans

Appellation d'origine
Région: Douro
Pays d'origine: Portugal
Vigneron: Luís Sottomayor
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Le vin
Offley Tawny Porto 10 Ans est une qualité supérieure Porto, un tawny avec indication d'âge qui allie fraîcheur et la maturité d'une manière excellente. Proposé par Offley, la prestigieuse marque de la modernité alliés avec près de trois siècles d'expérience, ce Tawny 10 ans est l'une des références les plus attrayants de la catégorie.

Notes de dégustation
Offley Tawny Porto 10 Ans a une couleur intense avec des briques de couleur fauve comme tonalités. Son bouquet élégant et complexe est caractérisé par des arômes de fruits mûrs, de confiture et de noix, avec des notes de vanille, de raisins secs et de la gelée. En bouche, l'équilibre entre la richesse des sucres naturels du raisin et ses tanins fournir le vin avec une structure fine et une finition délicate et complexe.

Vinification
Offley Tawny Porto 10 Ans est produit par la méthode traditionnelle Vin de Porto. Les raisins cueillis à la main subir tige d'enlèvement et de broyage avant la fermentation, sous température contrôlée, avec macération de la peau afin d'en extraire les meilleurs composants. L'addition d'alcool de vin au moment idéal définit l'équilibre entre le corps du vin et le bouquet. Ce moment est choisi par le vigneron après un contrôle strict des températures de fermentation et de la densité, de la suite en fonction de la variété de vigne, stade de maturation et la douceur finale requise.

Maturation
Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, quand ils sont pris à VNGaia et entrez Offley de centenaires de ressourcement pour le vieillissement en fûts de chêne, tel que requis par le vieillissement du vin de Porto système traditionnel. Au fil des années, les vins choisis pour ce Porto Offley Tawny 10 Ans sont soigneusement dégusté et analysé, en proie à des lies et toutes les corrections jugées nécessaires par les dégustateurs sont effectuées. Les résultats définitifs de mélange d'une sélection de vins entre 9 et 12 ans, composé de maintenir la cohérence et le caractère de Porto Offley Tawny 10 ans.

Stocker
La bouteille doit être maintenu en position verticale à l'abri de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16 ° C-18 ° C.

Servir
Offley Tawny Porto 10 Ans est prêt pour la consommation et ne nécessite pas de décantation. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 mois. Servir entre 15 º C-17 º C.

Jouir
Offley Tawny Porto 10 Ans est délicieuse sur elle-même et se marie très bien avec plusieurs entrées salées (quiche, foie gras, crémeux fruits de mer et légumes), les desserts riches (à partir de la crème brûlée classique pour une pêche simple, fraîche) et un grande variété de fromages (y compris saumurés et fromage bleu).

Détails techniques
Alcool: 20%
Acidité totale: 4,58 g / l (acide tartrique)
Sucre: 101,1 g / l
pH: 3,22

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