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Mateus Rosé Sparkling - Vin Pétillant

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0026
Baga
Mateus, Bairrada
750
Stock Icon
7,79 €
Commence à : 6 unités 7,64 €
Commence à : 12 unités 7,49 €
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Mateus Rosé Mousseux Brut

Appellation d'origine
Pays d'origine: Portugal
Vigneron: Miguel Pessanha
Cépages: Baga

Le vin
Mateus Rosé mousseux est un vin non millésimé mousseux brut de Mateus, le spécialiste rosé, avec un style jeune, fraîche et contemporaine. Parfait pour une cérémonie ou célébration, ce vin élégant et charmant
ajoute un éclat à n'importe quelle occasion. Fidèle à sa réputation de la marque et de l'expertise, Mateus Rosé Mousseux marque une nouvelle étape dans le développement de la marque d'un large éventail de profils différents rosés pour le consommateur de vin plus ouverts et aventureux.

Notes de dégustation
Mateus Rosé Mousseux Brut a une belle, pâle, robe pétale de rose rose, avec des nuances légères de saumon. Les bulles abondantes sont extrêmement fines et la mousse résultante délicate, persistante. Raffiné et croustillante avec des nuances florales, ce vin est agréable arômes de pommes, de poires et de framboises et des notes subtiles de pain grillé qui interaction avec une acidité fraîche et vivante, offrant une finale aromatique et délicat.

Vinification
Pour ce vin particulier, les raisins sont récoltés tôt quand ils ont de belles saveurs variétales frais, à l'acidité vive et des tanins moins développés. Pressurage doux suivie d'une fermentation lente à basse température conserve une grande partie des caractéristiques jeunes et fraîches et conduit à la production d'un vin de base propre et délicat. Ces vins de base alors subir une seconde fermentation en cuve à 16 º C. C'est cette fermentation secondaire qui ajoute de l'éclat distinctif et sa finition marque crémeuse et complexe. Le vin final est stabilisé à froid et mis en bouteille.

Maturation
Après deux mois de maturation Mateus Rosé Mousseux Brut est prêt à boire.

Stocker
En dépit d'être mieux connu les plus frais, conservé la bouteille doit être conservé dans un endroit sec et frais, à l'abri de lumière forme.

Servir
Servir entre 6 ° C et 8 ° C.
 
Jouir
Mateus Rosé Mousseux Brut fait un délicieux apéritif et se prête parfaitement à des canapés. Comme quelque chose de totalement différent, il est également très bien avec cochon de lait rôti, ou une fin d'indulgence pour un repas mémorable, en accompagnement de tartes aux fruits frais, salades de fruits, de fraises ou de framboises Pavlova.
 
Détails techniques
Alcool: 12%
Acidité totale: 6,5 g / l (acide tartrique)
Sucre: 12 g / l
pH: 3,31

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