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Vin de Porto Offley Tawny - Vin Fortifié

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0510
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Offley, Porto
750
Stock Icon
5,85 €
Commence à : 6 unités 5,74 €
Commence à : 12 unités 5,63 €
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​Offley Tawny Porto

Appellation d'origine
Région: Douro
Pays d'origine: Portugal
Vigneron: Luís Sottomayor
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

Le vin
Offley Tawny Porto est un élégant rouge Vin de Porto, un vin fauve avec un style classique, à la fois maturité et fraîcheur, créé pour la satisfaction du plus grand nombre qui aiment ce style en Offley, la prestigieuse marque qui allie modernité et près de trois siècles d'expérience .

Notes de dégustation
Avec une jolie teinte rouge-fauve, typique d'un vin plus vieux, Offley Tawny Porto a un arôme délicat qui rappelle les fruits rouges mûrs et renforcée par des notes de noix qui lui donnent une complexité supplémentaire. En bouche, il ya un bel équilibre entre des tanins souples et douceur naturelle qui se combinent harmonieusement vers une finition élégante et fine.

Vinification
Offley Tawny Porto est produit par la méthode traditionnelle Vin de Porto. Les raisins cueillis à la main subir tige d'enlèvement et de broyage avant la fermentation, sous température contrôlée, avec macération de la peau afin d'en extraire les meilleurs composants. L'addition d'alcool de vin au moment idéal définit l'équilibre entre le corps du vin et le bouquet. Ce moment est choisi par le vigneron après un contrôle strict des températures de fermentation et de la densité, de la suite en fonction de la variété de vigne, stade de maturation et la douceur finale requise.

Maturation
Après la récolte, les vins restent dans le Douro jusqu'au printemps suivant, quand ils sont pris à VNGaia et entrez Offley de centenaires de ressourcement pour le vieillissement en fûts de chêne, tel que requis par le vieillissement du vin de Porto système traditionnel. Au fil des années, les vins sont dégustés et analysés avec soin par l'équipe de l'œnologie qui fait aussi toutes les corrections nécessaires et prépare le mélange final de manière à maintenir Offley Porto Tawny de style et de caractère. Le mélange final est filtré à froid et stabilisé avant la mise en bouteille.

Stocker
La bouteille doit être maintenu en position verticale à l'abri de la lumière et de l'humidité, à une température constante de 16 ° C-18 ° C.

Servir
Offley Porto Tawny est prêt pour la consommation et ne nécessite pas de décantation. Servir entre 15 º C-17 º C. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 8 semaines.

Jouir
Offley Tawny Porto est un vin très polyvalent et attrayant, idéal pour accompagner les desserts traditionnels, de crème brûlée à la pomme, d'amande et de tartes à la crème. Servi frais, il est un excellent apéritif et se marie bien avec des entrées salées.

Détails techniques
Alcool: 19,5%
Acidité totale: 3,96 g / l (acide tartrique)
Sucre: 97,4 g / l
pH: 3,51

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