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Vin de Porto Ferreira Lagrima - Vin Fortifié

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0504
Malvasia Fina, Moscatel, Códega, Rabigato, Gouveio
Porto Ferreira, Porto
750
Stock Icon
7,79 €
Commence à : 6 unités 7,64 €
Commence à : 12 unités 7,49 €
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​Porto Ferreira Lágrima Blanc

Appellation d'origine
Région: Douro
Pays d'origine: Portugal
Vigneron: Luís Sottomayor
Cépages: Malvasia Fina, Codega, Gouveio, Rabigato

Le vin
Porto Ferreira Lágrima est un vin blanc Porto, élégant et très attrayant, avec la saveur authentique des meilleurs vins produits dans la région du Douro, avec tout le soin et le savoir-faire acquis tout au long de plus de 250 ans d'excellence, qui a établi que la qualité menant Ferreira viticulteurs et la marque numéro un au Portugal.

Notes de dégustation
Porto Ferreira Lágrima Blanc a une couleur jaune paille avec un arôme frais et intense présentant des nuances de fleurs et de fruits. Vieillissement en bois lui confère complexité et la richesse. L'équilibre du vin est conféré au moment de la récolte lorsque le point de la fermentation halte est déterminé qui dicte son niveau d'alcool de sucre. La douceur de ce vin particulier qui lui donne son caractère unique.

Vinification
A l'arrivée au centre de vinification, les raisins sont cueillis à la main délicatement écrasés et partiellement égrappés, suivie d'une macération pendant la fermentation alcoolique pour extraire autant de composants dans la peau que possible. Pendant ce temps la température pendant la fermentation est rigoureusement contrôlée et la densité est étroitement surveillé afin de choisir le moment idéal pour arrêter la fermentation par l'ajout d'eau de vie.

Maturation
Après la récolte, le vin reste dans le Douro au cours des mois d'hiver et il est pris pour les loges à VNGaia au printemps où il repose dans 640 litres fûts de chêne pour commencer le processus de vieillissement traditionnel. Le produit final est fabriqué à partir de vins qui, lorsqu'ils sont mélangés ensemble, montrent les caractéristiques requises de Porto Ferreira Blanc Lágrima. Leurs âges varient de deux à cinq ans produisant une cohérence de style et l'âge moyen de trois ans.

Stocker
Porto Ferreira Lágrima blanc est mis en bouteille prête à boire et ne va pas s'améliorer si elles sont conservées pendant une longue période. La bouteille doit être maintenu en position verticale, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité excessive à une température constante de 16 º C-18 º C.

Servir
Servir frais entre 12 º C-14 º C. Une fois ouvert il ne nécessite pas de décantation et maintient les notes de dégustation fraîches pendant environ 4 semaines.

Jouir
Porto Ferreira Lágrima Blanc est idéalement servi frais en apéritif, avec des noix et des amandes salées.

Détails techniques
Alcool: 19,5%
Acidité totale: 3,39 g / l (acide tartrique)
Sucre: 139,5 g / l
pH: 3,37

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