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Borba Doc - Vin Rosé

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0446
2014
Aragonez
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo
750
Stock Icon
3,77 €
Commence à : 6 unités 3,71 €
Commence à : 12 unités 3,64 €
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Adega de Borba - Vin Rosé
Notes du Producteur 2014 (traduction automatique)

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Région: Borba - Alentejo - Portugal
Dénomination: D.O.C. Alentejo
Sol: Argilo-calcaire et de schiste
Cépages: Aragonez, Syrah
Fabricant de vin: Óscar Gato

VINIFICATION
Les raisins ont été sélectionnés à partir de vignes certifiées pour la production de D.O.C. les vins de la sous-région de Borba. La récolte a été effectuée manuellement pendant le matin pour atteindre la température idéale des raisins comme ils sont arrivés dans la cave. Les raisins ont ensuite été éraflés et légèrement écrasées, processus après quoi une macération particulière a été réalisée dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 heures à une température contrôlée de 10ºC. Après la sangria et une légère pression, la déchirure doit fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15ºC. La stabilisation par la méthode froide et la filtration finale puis suivre. Le vin est immédiatement mis en bouteille pour maintenir son fruité, la fraîcheur et la persistance dans la saveur.

DEGUSTATION
Apparence claire, forte couleur rose avec des notes de rouge.
Bonne intensité et des arômes de cassis et de prune rouge.
Les saveurs de fruits sauvages, très frais avec une finition douce-amère.
Pour accompagner les fruits de mer, poissons frais grillés, viandes blanches. Aperitif.

COMMENT SERVIR
Servir à 8-10ºC.
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