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Malhadinha Late Harvest 375ml - Vin Blanc

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0412
2012
Petit Manseng.
Herdade da Malhadinha Nova, Alentejo
375
Stock Icon
23,88 €
Commence à : 6 unités 23,40 €
Commence à : 12 unités 22,93 €
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Late Harvest 

Spécifications techniques 

Pays d'origine: Portugal 
Région: Alentejo / Albernôa 
Appellation: Alentejo Vin régional 
Type: Moisson de fin d'
Cépage: Petit Manseng (100%) 
Type de sol: Free-drainé de schiste 

Vinification 

Les raisins ont été cueillies à la main dans les premiers jours de Novembre et sélectionner au tri table. Le jus de pressurage doux a été inoculé avec des levures sélectionnées. la longue fermentation à basse température a été interrompu à maintenir un niveau adéquat de sucre résiduel. Le vin était alors âgée de 12 mois en fûts de chêne français. 

Notes de dégustation 

Nez frais et complexe avec des notes d'abricots, citrine fruits et feuille de thé. chêne est présent mais bien intégré. Riche en bouche sans être lourd, l'équilibre de bon entre la douceur et l'acidité. Longue avec des notes de fruits secs. 

Analyse: 

Teneur en alcool: 13% 
Acidité totale: 8,1 g / l en acide tartrique 
PH: 3.18

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