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Esporão Private Selection - Vin Rouge

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0245
2012
Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah.
Herdade do Esporão, Alentejo
750
Stock Icon
44,58 €
Commence à : 6 unités 43,70 €
Commence à : 12 unités 42,80 €
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Esporão Private Selection - Vin Rouge
Notes du Producteur 2012 (Traduction automatique)

Concept
Le Private Selection Rouge est une continuation de Esporão Garrafeira Tinto, lancé en 1987. Initialement, il était une sélection des meilleurs fûts de Esporão Reserve et, éventuellement, à mieux comprendre nos vignes évoluent naturellement à une sélection des meilleures parcelles de notre domaine. À la fin des années 90, nous Contruimos une cave à vin exclusive pour lui, de devenir le centre de notre attention. Le Private Selection est notre conception d'un vin classique Garrafeira Tinto Alentejo: intense et riche sur le nez, mais sans exagération, équilibrée dans la bouche, mais avec un bon potentiel.

Vignobles
Le mélange est principalement Alicante Bouschet, Aragones et Syrah. Chacune de ces variétés proviennent de différents vignobles, où nous pensons que l'utilisation d'une viticulture plus raffinée, pourrait améliorer l'expression de chacune de ces variétés. originaire aragonais dans le vignoble de la Chanson Ze Cruz, plantés en 1980. Le sol est un loam sableux, avec la présence de quelques-unes des pierres de roche-mère - granit, que, après les premiers 20 cm se déplace brusquement à l'argile . Peut-être en raison de l'âge de la vigne, cela est traditionnellement le dernier vignoble récolter les Aragoneses, permettant le développement de plus lent et homogène maturité phénolique, origine des vins dynamiques et odorantes. La Syrah provient de la canopée vigne, planté en 1998. Le sol est en ardoise, très caillouteux et squelettique. Les baies sont très petites, généralement de forme ovale et parce que les sols squelettiques, la production de ce vignoble est ridiculement bas, ce qui entraîne des vins de grande puissance et de concentration. Alicante est originaire de Palmeiras a été planté en 1996 dans la zone industrielle de Perdigões. Le vignoble est installé sur une petite colline, les sols argileux sont très profondes. Bien que Alicante est une variété traditionnelle de rendements élevés, l'exposition au soleil optimale et un bon drainage que le vignoble est soumis à être sur une colline, ce qui nous permet d'obtenir une concentration naturelle des raisins, ce qui entraîne des vins d'une intensité suffisante.

Vinification
Chaque variété a été vinifiée et vieillie séparément. Syrah et Aragonês ont été fermentés dans de petits fermenteurs en acier inoxydable ouverts avec des pompons réguliers et le foulage du pied utilisé pendant la phase de fermentation. Alicante est fermenté dans un petit fermenter fermé statique avec pumpovers réguliers. Il s'agit d'un régime de fermentation plus doux en raison de la peau plus souple de cette variété et le potentiel de sur-extraction. Après le pressage, les variétés sont maintenues séparées pour évaluer leur potentiel de qualité. La fermentation malolactique se fait naturellement dans le fût. Le vieillissement a lieu dans des fûts neufs de chêne français de 225 litres, neufs et 70% utilisés, d'un an. Après 18 mois de vieillissement, avec un seul transfert après la fin de la fermentation malolactique, les mélanges finaux sont réalisés. L'embouteillage a été fait le 7 août 2012 avec seulement une préfiltration légère et pas de finition.

Année de Récolte
Une année de faible précipitation, un printemps frais et l'été 2012, a fourni des conditions favorables pour nos vins rouges, avec des productions de faible, mais de haute qualité, résultant en une bonne concentration de vins et de vins intenses et équilibrés.

Alcool
14,5%.

Notes de Dégustation
Couleur grenat intense, le nez dominé par les fruits noirs avec des notes de fumée et d'épices. La bouche montre la densité et la richesse, équilibrée, avec une bonne acidité et des tanins fins. La finale est longue et persistante.

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