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Esporão Private Selection - Vin Rouge

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0245
2011
Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah.
Herdade do Esporão, Alentejo
750
Stock Icon
44,58 €
Commence à : 6 unités 43,70 €
Commence à : 12 unités 42,80 €
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Esporao SELECTION ROUGE PRIVÉ

Philosophie
Ce vin défie le profil classique des meilleurs vins de l'Alentejo. Sa personnalité et de la complexité des résultats des conditions climatiques, la sélection des meilleurs raisins de l'immobilier et la créativité de nos vignerons.

Année de récolte
Une année très sèche, avec des précipitations concentrées entre Décembre et Février. La période de Mars à Août était plus chaud que la moyenne, ce qui entraîne u millésime précoce. Avec ces températures plus élevées pendant la saison de croissance, la plupart des raisins ont été cueillis dans des conditions très mûrs résultant des vins riches avec le corps et la profondeur.

Viticulture
Type de sol: Granite/schiste géologie des sols argileux/limoneux.

Age moyen des vignes
20 ans.

Cépages
Principalement Alicante Bouschet, Aragonês et Syrah.

Vinification
Cueillies à la main par variété, fruit choisi sur la table de tri, égrappage et foulage, fermentation avec contrôle de la température dans de petites cuves ouvertes avec foulage au pied (22-25 º C), panier de pressage, fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français.

Maturation
18 mois baril maturation et 18 mois de maturation avant bouteille à bouteille de presse.

Analyses chimiques alcool
14 %

Les producteurs de vin
David Baverstock et Luís Patrão.

Couleur
Couleur rouge dense profonde.

Arôme
Arômes intenses de fruits rouges mûrs fruits avec des notes fumées.

Palais
Dense, compact bouche avec des tanins fermes, bien structurés, finition longue e avec une bonne persistance.
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