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Termanthia - Vin Rouge

Vendeur: Velvet Bull Spain
D8096
2011
Numanthia, Castilla y León
750
Stock Icon
216,06 €
Commence à : 6 unités 211,74 €
Commence à : 12 unités 207,43 €
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TERMANTHIA - Vin rouge
Note du Producteur 2010 (Traduction automatique)

VIGNOBLE
Paiement de vin "Teso de Carriles» situé dans Argujillo
Taille: 4,78 a
Altitude moyenne: 800 m
Age: vignes non greffées plantés entre 1870-1890

HARVEST
Exclusivement manuel. Despalillado main avec rigoureuse sélection grain par grain.

COULEUR
Lumineux pourpre, sombre et profonde.

AROMA
Un vin complexe et élégant. Extrêmement riche et plein, le nez est une palette sophistiquée des arômes. framboises fraîches, mûres, groseilles et autres fruits noirs sont enveloppés par des arômes floraux de violette et de pétales de rose. Il présente également des notes de poivre noir et d'amandes grillées évoluer vers épices douces comme la cardamome et la vanille, les truffes de finition et des notes minérales caractéristiques du terroir Toro.

GOUT
En bouche, le vin est élégant et velouté avec un équilibre parfait entre l'acidité et des tanins fermes et soyeux qui donnent à ce vin une grande structure et volume. Nous ressentons une explosion délicate et progressive des arômes concentrés; une profonde évolution dans le verre où ils se sentent à nouveau tous les arômes présents dans le nez, fruits rouges et noirs, de cacao et des notes florales couvrant la bouche jusqu'à un arrière-goût long et complexe avec épicé, touches minérales et notes toastées .

FERMENTATION
Deux réservoirs de fermentation coniques 10 Hl français barils de chêne et deux 20 Hl. Trodden deux fois par jour pendant 10 jours.

MACERATION
Macération pré-fermentaire à froid pendant 5 jours. macération prolongée avec les peaux pendant 16 jours.

FOSTER
20 mois en doubles barriques neuves de chêne français. Soutirage tous les quatre mois.