pt-PTes-ESen-GBfr-FRit-ITde-DEnl-NLen-US
 
  Recherche

Imperial Réserve - Vin Rouge

Vendeur: Velvet Bull Spain
D8060
2011
Tempranillo
Cvne, Rioja
750
Stock Icon
24,22 €
Commence à : 6 unités 23,74 €
Commence à : 12 unités 23,27 €
Ajouter au Panier
IMPERIAL RESERVE - Vin rouge
Note du Producteur 2012 (Traduction Automatique)

APPELLATION D'ORIGINE: DOC Rioja
RÉGION: La Rioja
PAYS D'ORIGINE: Espagne
VARIETÉTÉS: Tempranillo, Graciano y Mazuelo

LE VIN
L'Impériale est l'un des grands noms de la vinification espagnol. Il est un vrai classique de la Rioja et a été faite d'abord dans les années 1920. Son nom vient d'une bouteille spéciale pour le marché anglais fait dans un format de la bouteille d'un «Pinta impérial» ou «Imperial Pint» qui est approximativement équivalent à un demi-litre.

ELABORATION
Fabriqué à partir d'une sélection des meilleurs raisins de nos vignobles Rioja Alta autour du village de Villalba cette main ont été récoltés dans les petites caisses de 30 kg. Avant de commencer la fermentation alcoolique, les grappes de raisin ont été refroidis et maintenus à une température basse pendant quelques heures afin d'améliorer notre contrôle sur la fermentation sans utiliser d'additifs et de réaliser une extraction optimale. La fermentation a eu lieu dans une combinaison de fûts de chêne et cuves inox à température contrôlée. Le vin était alors âgé de deux nouveaux et d'occasion fûts de chêne américain et français pendant deux ans, suivi par un autre deux ans en bouteille avant sa sortie sur le marché.

DESCRIPTION DES VENDANGES
La récolte 2012 a été de faible rendement dans la DOC Rioja en raison de la sécheresse qui a caractérisé ce millésime. Le rendement de la vigne a été plus faible en particulier dans les zones arides et a affecté toutes les variétés, surtout blancs. La sécheresse était légèrement soulagé à la fin de Septembre et Octobre et les raisins ont subi une récolte technologique upgrade. En CVNE commencé le 20 Septembre et a conclu le 23 Octobre. Il a été un lent et sélective vintage en raison des changements climatiques et de l'incertitude. Les raisins sont arrivés au chai en excellente santé.

DEGUSTATION
Couleur cerise intense avec des nuances de rouge brillant. Au nez, des arômes de baies et de réglisse équilibrées par des notes de clou de girofle, romarin, le thym et les feuilles de tabac provenant du vieillissement en fût de chêne. En bouche, il montre ses élégance grâce à un tanin doux fournissant rondeur et fraîcheur. Le vin a un goût pour longtemps dans la bouche, avec un arrière-goût intéressant complexe. Gibier et les viandes rouges sont appariements idéales pour ce vin.

  Produits proposés