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Framingham Classic Riesling - Vin Blanc

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D5009
2013
Riesling
Framingham, Marlborough
750
Stock Icon
14,11 €
Commence à : 6 unités 13,84 €
Commence à : 12 unités 13,57 €
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Note du Producteur:
Ce texte a été obtenue par la traduction automatique, peuvent contenir des inexactitudes.
Framingham Classic Riesling est un style de tarissement du Riesling, avec des fruits riches et une acidité juteuse. Ceci, combiné avec de l'alcool relativement faible, en fait un vin polyvalent, idéal comme apéritif ou avec des aliments
Date de récolte: 27 Mars - Avril 13th 2008
Brix à la récolte:. 19,5 à 22,4 Brix
Vigneron: Andrew Hedley, Cave équipe
Sucre résiduel: 17 g / litre pH
: 2,85
acides titrables: 7,7 grammes / lite
alcool: 11,5% vol
sols: rivière Stony- lit de gravier et de limon Date de sortie
: Décembre 2009
Consommation: 5 années
Couleur: or pâle à reflets verts
Vinification: Une quantité importante de travail est effectué dans les vignobles du domaine que produire des raisins pour l'ensemble des rieslings de Framingham. cultures extensives éclaircie et effeuillage sont pratiqués, donnant de faibles rendements de raisins qui ont été exposés aux rayons du soleil
excellente. Fruit de Riesling Classic est récolté en grande partie par la machine même si certains composants sont cueillies à la main. structure phénolique du contact avec la peau à court terme qui se produit lors de la récolte machine sert à faire le vin une plus abordable au début de sa vie. Après de découlant, le moût, avec beaucoup de baies toujours en contact, est chargé par la porte de la presse afin de réduire la macération. Le jus est extrait à basse pression sur une période de 4 heures. Ces jus ont été clarifiés par débourbage à froid pendant 2-3 jours avant
rayonnages à fermenter. Ferments ont été menées dans des cuves en acier inoxydable à froid plutôt que les températures froides et les lots sélectionnés ont été arrêtés avec un peu de sucre résiduel. Une fois la fermentation terminée, les vins ont été laissés sur lies fermenter pendant 4 mois pour ajouter une texture. Après assemblage, le vin a été condamné à une amende pour adoucir sa structure phénolique, stabilisé, filtré et embouteillé sous capsule à vis pour conserver la fraîcheur, la saveur et l'intégrité
Winemaker's Notes :. Lovely parfumé, au nez complexe montrant mandarine, de chèvrefeuille, de jasmin, thé vert et citron aromatiques d'agrumes avec quelques minéralité
analogue à la pierre humide. Intense et concentrée palais délicat avec serrés, une acidité juteuse montrant saveurs d'agrumes citron, mandarine et fruits à noyau avec des notes de gingembre et de poivre, avec une pierre, finale minérale. Bien que très structuré, le vin a une belle sensation de souplesse dans la bouche.

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