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Vinha Da defesa - Vin Blanc

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0880
2015
Arinto, Antão Vaz, Roupeiro
Herdade do Esporão, Alentejo
750
Stock Icon
5,34 €
Commence à : 6 unités 5,25 €
Commence à : 12 unités 5,15 €
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Vinha da Defesa

Philosophie
Un vin avec un style contemporain , ayant un profil élégant et intense. Les vins présentent le caractère des parcelles viticoles sélectionnés sur la succession.

Année de récolte
Humide, temps orageux au cours de la période de printemps a donné lieu à une production inférieure à la moyenne de raisin. Un été doux avec des nuits fraîches abouti à raisins de très haute qualité.

Viticulture
Type de sol Granite/schiste rock avec un sol argilo/limon.

Age moyen des vignes
15 années.

Cépages
Antão Vaz, Arinto, Roupeiro.

Vinification
Égrappage, doit se détendre, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, débourbage à froid, fermentation avec contrôle de la température sélectionnée levurage en cuves d'acier inoxydable, la centrifugation, collage, stabilisation à froidet filtration.

Analyses chimiques alcool
14 %

Les producteurs de vin
David Baverstock et Sandra Alves.

Couleur
Cristal, paille claire lumière.

Arôme
Aromatiques fraîches et fines avec mandarine et abricot notes.

Palais
Fruit riche et élégant en bouche, l'équilibre et une acidité fraîche.
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