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Esporão Duas Castas - Vin Blanc

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0869
2015
Arinto, Gouveio
Herdade do Esporão, Alentejo
750
Stock Icon
8,26 €
Commence à : 6 unités 8,10 €
Commence à : 12 unités 7,94 €
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Esporão Duas Castas - Vin Blanc
Notes du Producteur 2016 (Traduction automatique)

Variétés de raisin
Roupeiro (50%), Viosinho (50%).

Concept
Un défi annuel pour les vignerons pour trouver deux cépages de cette récolte qui se combinent pour montrer un vin bien équilibré avec le caractère distinctif et la saveur.

Vinification
Pressage pneumatique en groupe entier, séchage à froid, fermentation en acier inoxydable à température contrôlée (14ºC), vieillissement sur lies fines, stabilisation, filtration.

Année de la récolte
Le printemps avait des températures plus basses et une humidité plus élevée que les années précédentes - des conditions climatiques idéales pour les maladies fongiques dans les vignes, impliquant un soin accru dans les vignes pour éviter les attaques de mildiou. Les températures plus froides à cette période de l'année ont permis une croissance végétative plus longue et, malgré la chaleur ressentie depuis juillet, le début de la récolte a eu lieu environ 10 jours plus tard que d'habitude. Les températures chaudes se sont poursuivies tout au long de la récolte, mais les raisins sont arrivés avec une excellente qualité, avec des niveaux de sucre et d'acidité modérés un peu plus bas que la moyenne des années précédentes.

Alcool
13,5%.

Notes de Dégustation
Couleur: Cristal clair citrique.
Aroma: Principalement aromatiques citriques avec pamplemousse et notes florales.
Bouche: Fraîche, riche et corsée avec une légère touche minérale et une finale longue et persistante.

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