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Malhadinha - Vin Blanc

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0825
2015
Chardonnay, Arinto, Viognier, Alvarinho
Herdade da Malhadinha Nova, Alentejo
750
Stock Icon
24,57 €
Commence à : 6 unités 24,08 €
Commence à : 12 unités 23,59 €
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​Malhadinha vin blanc 

Notes de dégustation 

Pays d'origine: PORTUGAL
Région: Alentejo / Albernoa
Appellation: Alentejo Vin régional
Catégorie: Blanc 
Cépages: 15% Chardonny Arinto 75%
Type de sol: Free-drainé de schiste 

Vinification 

Les raisins étaient ramasser à la main par l'aube et transportés dans de petites boîtes de 12kgs à la cave où ils ont été triés avant éraflage et légèrement écrasées. La fermentation a eu lieu à basse température (10-14 ° C) en barriques neuves de chêne français pendant 7 mois, alors que le processus de bâtonnage a également eu lieu. 

Notes Winemaker 

Malhadinha blanc a un arôme riche mélangé avec des fruits mûrs qui semble bien intégré dans le bois avec une très belle complexité. En bouche est très mince tandis que la complexité de pain grillé et de fruits. Bonne acidité garde tout en équilibre élégant. 

Analyse 

Teneur en alcool: 14,5% vol 
Acidité: 5,0 g d'acide tartrique / l 
PH: 3.4

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