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Barca Velha - Vin Rouge

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0059
2008
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão
Casa Ferreirinha, Douro
750
Stock Icon
318,15 €
Commence à : 6 unités 311,80 €
Commence à : 12 unités 305,44 €
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BARCA VELHA ROUGE
Notes du Producteur 2004 (traduction automatique)

APPELLATION D'ORIGINE: DOC Douro
RÉGION: Douro
PAYS D'ORIGINE: Portugal
VIGNERON: Luís Sottomayor
VARIÉTÉS: 40% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz, 10% Tinta Cão

LE VIN
Barca Velha est le summum de la qualité parmi les vins du Douro. Classique, intense, complexe, élégant et riche, les adjectifs sont insuffisantes pour décrire ce qui est, depuis sa création en 1952, le vin portugais le plus célèbre. Barca Velha est seulement déclaré dans les années exceptionnelles et est la base sur laquelle Casa Ferreirinha a bâti sa réputation. Depuis 1952, le Barça Velha n'a été faite 17 fois, y compris 2004.

DEGUSTATION
Barca Velha 2004 a une teinte rubis intense et un bouquet harmonieux et complexe, avec une forte présence de fruits rouges bien mûrs, des notes florales de lavande et de violette, et un composant bien d'épices. Sa bouche est ample, avec une acidité équilibrée vive, tanins bien intégrés et des couches de caractère pour incarner le meilleur du Douro. Sa qualité suprême se traduit par de nouveaux arômes de fruits rouges accompagnés de notes épicées et douces. Il a une longue et complexe finition, avec délicatesse et remarquable structure.

ANNÉE DE LA RÉCOLTE
2004 a été une année très chaud et sec. Même si il y avait peu de pluie au cours de l'hiver et au printemps, ce qui conduit à une réduction des maladies de la vigne, début Septembre a menacé un renversement de cette situation en raison de la anormalement fortes précipitations en Août. Heureusement, la situation a radicalement changé et la récolte a été très chaud et sec. Il a débuté en mi-Septembre et a duré jusqu'à la fin d'Octobre, avec de fortes pluies dans sa phase finale qui n'a pas d'incidence sur la qualité des raisins les plus fragiles, qui avait déjà été cueillis.

ELABORATION
Les raisins cueillis à la main pour Barca Velha ont été vinifiés par variété ou par lots choisis dans le vignoble et/ou à l'arrivée à la cave Quinta da Leda. Après écrasement complet éraflage et doux, fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable et presses de robots fonctionnant. Pendant cette période, intense remontages et pigeages robot fonctionnant ont été effectuées à des températures contrôlées automatiquement. Une longue macération de la peau a été réalisée afin d'obtenir une extraction aromatique et polyphénolique. Enfin, et au moment précis dicté par chaque cépage/mélange, le vin a été stocké et le moût pressé. Les vins issus de pressage ont été séparés du grignon.

MATURATION
Les vins ont été prises pour V.N de Gaia immédiatement après la fin de la macération et là, après les fermentations finales, ont subi une maturation pendant environ 16 mois dans 225 litres fûts de chêne français, dont 75% étaient nouveaux et 25% utilisés. Le mélange final a été préparé à partir d'une sélection continue des meilleurs vins, le résultat des nombreuses dégustations et analyses effectuées au cours de cette période sur les différents mélanges et les barils. Afin de préserver sa qualité suprême, Barca Velha 2004 a été mis en bouteille sans traitement préalable et il est donc naturel qu'il se développe un dépôt.

STOCKAGE
Bien qu'il soit prêt à boire dès que mis sur le marché, Barca Velha 2004 a une durée de vie potentielle de long et une évolution positive dans la bouteille. Son apogée? Peut-être 15-20 ans après la vendange, mais il devrait être «en direct» pour une période encore indéterminée. La bouteille doit être maintenue horizontalement dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

SERVIR
Placez debout toute la nuit et ouvert 2 à 3 heures avant de servir. Après tant d'années dans la bouteille le vin doit être soigneusement décanté pour séparer son dépôt naturel. Servir entre 16ºC-18ºC.

PRENDRE PLAISIR
Profitez tranquillement, accompagner des plats à base de viande ou de gibier spéciaux et même certains fromages raffinés et savoureux.

ALCOOL
13,5% vol.
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