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Grão Vasco Dão - Vin Rouge

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D0691
2013
Jaen, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Grão Vasco, Dão
750
Stock Icon
3,60 €
Commence à : 6 unités 3,54 €
Commence à : 12 unités 3,47 €
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Grao Vasco Dâo Rouge

Appellation d'origine
Région: Dão
Pays d'origine: Portugal
Oenologue: Manuel Vieira
Cépages: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira

Le vin
Grão Vasco Dão Rouge est un vin léger et élégant combinant le profil et la saveur classique de Dão rouges avec la grande polyvalence de consommation courante. Grão Vasco est une marque leader en vous apportant la saveur d'authentiques vins portugais avec l'avantage du multi-régional choix.

Notes de dégustation
Grão Vasco Dão Rouge est une moyenne intensité de couleur rubis du vin, caractérisé par les arômes primaires du raisin à partir duquel il est fabriqué, comme la prune et de cerise noire, avec quelques notes balsamiques. En bouche, c'est un vin d'une grande élégance et de finesse, avec une bonne acidité fraîche, tanins lisses et arrondies et un arôme d'intensité moyenne palais où les fruits qui prévaut. Le résultat est un ensemble remarquablement équilibrée, avec une finition propre de persistance moyenne.

Vinification
Égrappage des raisins a été suivie par broyage doux, avec les matières solides transportées vers des cuves de fermentation en acier inoxydable, par gravité, avec une température contrôlée automatiquement et le pompage. La fermentation dure environ 5 jours, au cours de laquelle le vin a été soumis à un certain nombre de pompage-overs pour amener doucement les arômes et les composés phénoliques dans les peaux. Après ce processus, il a été acheminé vers les cuves de vieillissement, et les solides pressée dans des pressoirs pneumatiques pour extraire lentement le vin qu'ils contiennent.

Maturation
Après la fermentation malolactique, Grão Vasco Dão Rouge est élevé en cuves inox jusqu'à l'embouteillage, qui est réalisée en plusieurs étapes afin de maintenir la fraîcheur du mélange, après quoi il est vieilli en bouteille pendant des périodes variables avant d'être vendu.

Stocker
La bouteille doit être conservée à l'horizontale dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.

Servir
Grão Vasco Dão Rouge doit être servi entre 14 º C-16 º C.
 
Jouir
Grão Vasco Dão Rouge est un vin très polyvalent, idéal en accompagnement de plats légers, de la charcuterie, des fromages et des plats de poisson certains.

Détails techniques
Alcool: 13%
Acidité totale: 4,9 g / l (acide tartrique)
Sucre: 2,1 g / l
pH: 3,73​

 

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