pt-PTes-ESen-GBfr-FRit-ITde-DEnl-NLen-US
 
  Recherche

Baron de Chirel Reserva - Vin Rouge

Vendeur: Velvet Bull Spain
D93085
Marques de Riscal, Rioja
750
Stock Icon
61,76 €
Commence à : 6 unités 60,53 €
Commence à : 12 unités 59,30 €
Ajouter au Panier
BARÓN DE CHIREL - Vin rouge
Note du Producteur 1996 (Traduction Automatique)

APPELLATION D'ORIGINE: DOC Rioja
REGION: La Rioja
PAYS D'ORIGINE: Espagne
VARIETES: Tempranillo

ELABORATION
Le vin Barón de Chirel est apparu en 1986 à la suite d'expériences en vinification en utilisant une sélection de raisins de très vieilles vignes, vieille de 80 à 110 ans, avec des rendements très faibles et de très haute qualité. A partir des résultats de ces essais un nouveau style de vin est né, le précurseur de ce qu'on pourrait appeler les vins de Rioja "nouvelle ère". Ce vin est produit à une échelle très limitée, et uniquement dans les meilleurs millésimes, quand il peut exprimer tout le caractère de la vigne, le terroir et la variété, dessiné ensemble dans un ensemble harmonieux. De la récolte de 1995, Riscal sélectionner les raisins pour ce grand vin à la main, avec l'installation de tables de tri. Riscal a été le premier établissement vinicole en Espagne à introduire cette méthode, la fixation d'un point de repère dans la production de vins rouges de qualité. Barón de Chirel subit une fermentation à une température contrôlée de 26 ° en cuves faible capacité, Allier chêne. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu en grain fin, fûts Allier chêne. Vieillissement durera entre 18 et 24 mois, en fonction des caractéristiques de chaque récolte. Une fois cette opération terminée, le vin est mis en bouteille et par la suite il est laissé pour arrondir pour pas moins de 2 ans avant qu'il ne soit mis en vente.

CONDITIONS DE CROISSANCE
automne chaud avec pratiquement pas de gelées et très peu de précipitations. Avec l'arrivée de l'hiver le temps a fait un revirement apportant une série de précipitations abondantes (certaines sous forme de neige) et des gelées qui ont chuté à aussi peu que 9 ºC en dessous de zéro. Débourrement a commencé vers le 15 Avril, un mois qui a vu une forte hausse des températures à des niveaux proches de l'été, ce qui signifie les vignes sont venus très rapidement. Véraison a débuté le 30 Juillet. L'été a été très sec et il a fallu attendre la seconde moitié de Septembre que toute précipitations modérées a été enregistrée (15 litres / m2). Les vendanges ont commencé le 27 Septembre. La récolte résultant était exceptionnellement élevé du titre alcoométrique probable et composés liés à la couleur. Le cycle de croissance totale était de 205 jours. Le fait. Ca cote de Rioja: Excellent.

DEGUSTATION
Une couleur cerise noire, animé avec quelques signes d'évolution. Haute intensité aromatique dans lequel les arômes grillées et épicées du chêne français prédominent, avec un fruit mûr et sombre berried. En bouche, il est frais et lisse, des tanins polis mous dans lequel le bois est pas trop envahissants. Complexe et élégant avec une finale longue et équilibrée.