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Matua Valley Pinot Noir - Vin Rouge

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D1218
2014
Pinot Noir
Matua Valley, Auckland
750
Stock Icon
13,42 €
Commence à : 6 unités 13,15 €
Commence à : 12 unités 12,89 €
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Note du Producteur:
Ce texte a été obtenue par la traduction automatique, peuvent contenir des inexactitudes.
Région: Central Otago, Nouvelle-Zélande
Vintage: 2007
Blend: 100% Pinot Noir
alcool Contenu %: 14% pH
vol: 3,5
Sucre résiduel : 1,3 g / l
Acidité totale : 6,2 g / l
embouteillée: 18.03.08
Viticulture : Beau temps pré vintage conduit à la formation récolte moyenne pour le millésime 2007. Doux pour réchauffer les conditions menant à la récolte conduit à maturité optimale, et le développement du goût idéal. Les colis de fruits pour ce vin ont été achetés à partir de deux vignobles situés sur la route Rapaura dans le plancher
Wairau Valley. Les deux vignobles ont été formés à une canne à deux montants verticaux tirer positionné en treillis, cultivées sur des sols rocheux minces et inclus les clones de Pinot Noir de 667 et 777
Vinification :. La main de raisins récoltés et traités à la cave située à quelques minutes sur la route. Le fruit a été imprégné de froid dans la partie supérieure ouverte fermenteurs avant la fermentation pour extraire la couleur, la saveur. Levures indigènes ont été utilisées pour la fermentation et une fois terminée, les parcelles individuelles est restée sur les peaux pour un maximum de deux semaines. En appuyant sur les vins ont été transférés à de nouveaux et chevronnés fûts de chêne français pour achever la fermentation malolactique et la maturation. Ce vin est resté sur lies suivantes fermentation malolactique et a agité toutes les deux semaines afin d'améliorer la sensation en bouche, et de créer un vin complexe avec des saveurs de chêne bien intégré notes
vinificateur :. Bright couleur rouge cerise, le nez affiche prunes fraîches et florales arômes de violette. La bouche est concentrée et fruitée, avec des personnages de petits fruits mûrs et une texture douce et soyeuse Pinot; un excellent exemple de Marlborough Pinot Noir encavage
:. Ce vin est maintenant propre à la consommation ou à corriger une garde il continuera à développer les caractéristiques plus mature jusqu'en 2012
Vigneron:. Sarah Heyward

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