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Montes Taita - Vin Rouge

Vendeur: Velvet Bull Portugal
D1134
2007
Montes Wines, Santa Cruz
750
Stock Icon
222,78 €
Commence à : 6 unités 218,33 €
Commence à : 12 unités 213,88 €
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Montes Taita - Vin Rouge
Notes du Producteur 2009 (Traduction automatique)

Raisins
85% Cabernet Sauvignon, 15% à la discrétion du vigneron.

Le vin
Taita est un grand vin créé avec passion, rigueur enologique et surtout avec sagesse. Il représente la somme de toutes les connaissances que nous avons acquises au cours des 27 années que nous avons fait des vins fins. Taita est fait avec des raisins de nos vignobles à Marchigüe dans la vallée de Colchagua. Des études géologiques rigoureuses indiquent qu'un glacier a été retenu dans un secteur du vignoble pendant de nombreuses années et a laissé derrière lui une énorme quantité de matériaux alluviaux. Ses composants de sol unique Une grande quantité de pierres arrondies qui forment un véritable labyrinthe souterrain, un habitat spécial dans lequel les racines de nos cépages Cabernet Sauvignon, cultivés à sec (non irrigués) se sont adaptés extraordinairement. Le résultat est un stress extrême, qui se traduit par une production très limitée de raisins très petits et très concentrés.

Notes de dégustation
De couleur rouge rubis intense, le nez présente des arômes intenses de fruits rouges, de cerises noires, de fruits secs, de mûres, de chocolat noir, de thym et de cassis en parfaite harmonie avec son chêne français très bien intégré grâce à ses 24 mois Les meilleurs fûts à grain fin qui ont été spécialement conçus pour un vieillissement prolongé et une contribution lente. Le palais élégant et moyennement doux présente des tanins doux et soyeux avec une excellente structure et une acidité équilibrée qui assurera une longue vie dans la bouteille. Le palais crémeux avec un sens du terroir qui rappelle les sols glaciaires-alluviaux de Marchigüe. La finition est longue, lisse, sophistiquée et extrêmement persistante.
Le potentiel de vieillissement est d'au moins 15 ans. Servir à 18ºC.

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