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Codorniu Seleccion Raventos - Vin Pétillant

D0003
Chardonnay, Xarel-lo, Macabeo.
Codorniu, Cava
750
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10,32 €
Commence à : 6 unités 10,12 €
Commence à : 12 unités 9,91 €
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Note du Producteur:
Ce texte a été obtenue par la traduction automatique, peuvent contenir des inexactitudes.
Cava Brut, jaune paille clair avec des bulles fines et délicates formant une couronne persistante. Arôme intense de fruits d'ananas et de la pierre ainsi que des arômes plus classiques d'agrumes et de pomme à partir des cépages traditionnels. Il ya aussi des notes prédominantes de son vieillissement en contact avec les lies (les fruits secs et noix, miel, pain grillé, etc.)
Les bouteilles sont empilées dans des caves souterraines (à une température constante de 17 º C) où la seconde fermentation a lieu suivie d'une période de vieillissement en contact avec les lies. Au total, un minimum de 12 mois passe avant que le remuage (décantation des bouteilles afin de faciliter l'agglutination et d'éliminer les sédiments de la levure) et de dégorgement ultérieure, où les sédiments déposés après la seconde fermentation sont enlevés et une certaine dose de liqueur d'expédition est ajouté, qui déterminera la teneur en sucre résiduel de la veine. Les bouteilles sont ensuite scellées avec des sommets de liège. Une texture onctueuse en bouche avec un corps considérable. Une bouche fraîche et longue finale.
Boisson froide (5-8 ° C). Si nécessaire, mettez au frais pendant quelques heures dans un seau à glace avec de l'eau, le sel et la glace. refroidissement soudain dans le réfrigérateur éviter. Les bouteilles peuvent être stockées debout.

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